FASCINATION SOBRE BARZINHO AQUI PERTO

Fascination Sobre barzinho aqui perto

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O restaurante é comandado pelo chef Ivan Ralston, qual se destaca por oferecer uma confeciona brasileira contemporânea qual valoriza ESTES suplementos alimentares locais de forma criativa e sustentável. 

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Entre as entradas, este arancini, bolinho do risoto e queijos acompanhado de molho pesto faz bonito, assim como a polpetta della nonna e o crudo di tonno e avocado, um tartare de atum com avocado usando molho cítrico, picante e trufado acompanhado do saladinha e torradas.

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1 Destes destaques é o bobó do inhame utilizando cogumelo shimeji mais arroz integral, uma pedida de modo a a turma de que riscou da rotina alimentar produtos do origem animal contudo que agrada qualquer paladar sem restrições. 

Foto: Deisy Rodrigues/Sãeste Paulo Sem Mesmice A grande estrela do cardápio é este bacalhau e no final website de semanada a espetada madeirense do filé mignon feita de maneira artesanal ganha destaque.

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Por entrada pedimos as bruschettas da lar e saiba como prato principal eu optei pelo talharim caseiro usando ragu de concupiscência qual estava simplesmente maravilhoso, com 1 sabor incrível e textura perfeita e super natural servido!

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Nem precisamente os quatro meses por portas fechadas por causa das restrições do funcionamento deram fim ao menu degustação, de que passou a ser vendido semipronto no empório na pandemia. A empreitada deu certo e a comércio deve ser retomada em algum instante.

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